上海秉越（yuè）電子儀器有限公（gōng）司

凱氏定（dìng）氮儀的原理

凱氏定氮儀是（shì）根據凱氏定（dìng）氮法設計的（de）用於（yú）測定化合物或混合（hé）物中總氮量（liàng）的一種儀器，即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品。

將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後堿化蒸餾是氨遊離，隨水蒸氣餾出並為硼酸吸（xī）收，再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據（jù）酸的消耗量計算出樣品中的含氮量。

由（yóu）於（yú）蛋白（bái）質含氮（dàn）量比（bǐ）較恒定，可由其氮（dàn）含量乘以換算係數計（jì）算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。

凱氏定氮儀（yí）主要應用在哪些（xiē）方麵

自動凱氏定氮儀是根據（jù）經典凱（kǎi）氏定氮法（fǎ）設計的（de）自動蒸（zhēng）餾，自動加堿係統，自動加酸係統，可存（cún）儲10個樣品蒸餾、加酸、加堿時間程（chéng）序。

機箱采用耐酸堿的ABS工程塑料製成，該儀器（qì）給（gěi）化驗人員在進行測氮提供了極大的方便。具有使用安全、可靠、操作簡單、省時等特點。

凱氏定氮儀主（zhǔ）要應用在（zài）哪些方麵應?可以用於（yú）食品加工、穀物、飼（sì）料、水、土壤、製藥、煙草、畜牧、土肥、環境監測、醫藥（yào）、農業、科研、教學、質量監督等領域（yù）。

進行氮或者蛋白質的測定。凱氏定（dìng）氮儀（yí）主要應用在哪些方麵應還可用於銨鹽（yán）、揮發性鹽基氮等（děng）的（de）檢測。

影響回收（shōu）率的原因必然跟這三步有密切的關係。分析原因如下：

1、消解過（guò）程中，消解溫度過低或者時間不足，樣品未完全消解（jiě），或者消化樣品時有掛壁（bì）現象產生。

2、鹽酸或者硫酸標準溶液放置時間過（guò）長，造成（chéng）溶度不準。(建議時間不要超過1個月，超（chāo）過需要重新（xīn）配置)

3、定（dìng）氮儀蒸（zhēng）餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產生的氨氣泄（xiè）漏。

4、收集液太少，未能沒過接收管出口。

5、鹽酸或者硫酸標（biāo）準溶液濃度太高。(手動滴定（dìng）時容易出現回收（shōu）率偏低)

6、收集氨氣的收（shōu）集液溫度超過一定溫度時，氨氣容易被逃逸。